脂肪分が少なくキメの細かさが特徴。旨みが濃くてやわらかい部位です。
おすすめ料理: チンジャオロース・酢豚・ゆで豚
スライス100g当たり110円 ブロック100g当たり100円 約500gパック・約1kgパック (スライスのみ300gパックあり)
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